Bolinho cremoso de bacalhau com aioli de pimenta biquinho (4 unid.)
Dadinho de tapioca e queijo coalho com sweet Chilli de Maracujá (5 unid.)
Cubos de lagosta confit com abacate, picles de cebola roxa e mostarda sobre um crocante de quinoa (2 unid.)
Homus de beterraba com mini vegetais orgânicos em conserva, ovo de codorna e pão pita
Burrata Artigianale com “escalivada”, alho negro, castanhas e pão de campo
“Patatas Bravas” com espuma de “aioli” e molho picante
Vieiras gratinadas com vinho branco, parmesão e espuma de cogumelos (4 unid.)
“Molleja” de Black Angus grelhado com vinagrete manga e torrada de focaccia sourdough
Patê de foie de galinha com pão do campo, picles e geleias da casa
Degustação de charcutarias artesanais e queijos brasileiros, pão com tomate e mel P/ 02 pessoas