Dom Pérignon Vintage
Ruinart Blanc de Blancs
Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Rosé
Moët & Chandon Ice Impérial
Moët & Chandon Brut Imperial
Dom Pérignon Vintage
Ruinart Blanc de Blancs
Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Rosé
Moët & Chandon Ice Impérial
Moët & Chandon Brut Imperial
Brasil
• Chandon Rosé
• Chandon Passion on Ice
• Chandon Brut
• Buzios Brut Rose
• Buzios Brut
França
• Guy Amiot Chassagne Vieilles Vignes – Chardonnay
• William Fèvre Chablis Vaillons 1er Cru – Chardonnay – Borgonha
• Willian Fèvre Petit Chablis 2018 – Chardonnay – Borgonha
• Guy Amiot et Fils – Chardonnay – Borgonha
• Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2018 – Chardonnay – Borgonha
• Pouilly-Fumé Les Origins – Sauvignon Blanc – Loire
• Simonnet Febvre Saint Bris – Sauvignon Blanc – Borgonha
Itália
• Tomaresca – Chardonnay – Puglia
• Nina – Catarrato e Pinot Grigio – Vêneto
• Astrale – Pinot Grigio
• Miluna – Malvasia Bianca/Chardonnay – Puglia
Portugal
• Niepoort Conversa – Blend – Douro
• Tormes – Vinho verde, Avesso e Arinto – Minho
• Covela – Avesso – Minho
• Lua Cheia Saven – Maria Bonita – Alvarinho – Vinho Verde
• Lua Cheia Saven – Maria Bonita – Loureiro – Vinho Verde
Eslovênia
• Quercus – Rebula – Goriska Brda
• Avia – Pinot Grigio – Goriska Brda
Nova Zelândia
• Cloudy Bay – Sauvignon Blanc – Marlborough
Eslovênia
• Quercus – Rebula – Goriska Brda
Africa do Sul
• Kleinkloof – Chenin Blanc – Paarl
Hungria
• Tuzko riesling – Tuzko
Argentina
Chile
• Leyda Reserva – Chardonnay – Valle de Leyda
• Errazuriz Estate Series – Pinot Grigio – Valle de Aconcágua
• Montes Limited Selection – Chardonay – Vale de Aconcágua, Costa
• Montes Classic Reserva- Chardonay – Vale Central
França
• Whispering Angel – Grenache/Cinsault/Rolle – Côtes de Provence
• Berne AOP Inspiration – Grenache Noir/Cinsault/Syrah – Côtes de Provence
• Chateau De Berne I.G.P. Emotion – Grenache Noir/Cinsault/Syrah – Provence, I.G.P. Méditerranée
• Estadon Lumiere – Blend – Provence
• Estandon Rosé Brise Marine I.G.P. – Garnache/Syrah – Provence, I.G.P. Méditerranée
• Chateau Des Ferrages Note Rosé – Merlot/Grenache/Syrah/Rolle – Provence
Itália
• Tormaresca Calafuria Rosato – Negroamaro – Puglia, Salento
Argentina
Chile
• Casa Viva Rosé – Pinot Noir – Valle de Casablanca
França
Argentina
• Terrazas de Los Andes – Malbec – Mendoza
• Felino Malbec – Mendoza
• Hey! Malbec – Mendoza, Luján de Cuyo
Itália
• Prunotto Barbera d’Asti Fiulot – Piemonte
• Néprica Tormaresca – Primitivo – Puglia
Taça de vinho
Taça de espumante
Chop Molecular
Vodka, manga, tangerina e maracujá
ATROPICALISMO
Gin Tanqueray, Jerez, abacaxi e bitters
CUMARU PUNCH
Mix Rum, Vermute Rosso, banana&cumaru e bitters
2009
Gin Tanqueray, uva ruby, limoncello e citrus
WELCOME TO THE JAMBU
Ketel One & jambu, vermute Dry&pepino e tônica
WELCOME TO THE JAMBU
Ketel One & jambu, vermute Dry&pepino e tônica
AMERICAN PITANGA
Bourbon, Vermute da casa, pitanga e bitters Peychaud’s
PIÑA NA BRAVA
Rum, cachaça&coco torrado, abacaxi, castanha de caju e bitters Angostura
BONGO-BONGO
Pisco, vermute Dry, goiaba e bitters laranja
BLONDE MANGO SPICY
J.W. Blonde, Campari e manga
ROCKA VERMUTE
Vermute Rocka, morango e tônica
Frutas tropicais marinadas com Gin, licor de laranja e citrus
Harmonizações
– Limão siciliano e alecrim
– Morango e hortelã
– Pepino e manjericão
– Laranja e capim limão
Vodkas
• Belvedere
• CIROC
• Ketel One
• Smirnoff
Cachaças e outros:
• Magnífica
• Magnífica Envelhecida
• Sagatiba
• Sake
Sugestões:
– Passion fruit and lemon
– Mix of grapes and basil
BLEND DE MALT
J. W. Blue Label
J. W. Gold Label
J. W. Black Label
J. W. Red Label
SINGLE MALT
The Singleton 12 years old
AMERICAN WHISKY
Jack Daniel’s
Jim Beam
Bulleit
CONHAQUE
Hennessy V.S.O.P
CACHAÇA
Magnífica Soleira
RUM
Zacapa Sistema Solera 23 anos
TEQUILA
Don Julio Blanco
Detox
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